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京都天然砥石愛宕山巣板ショップ 60型

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商品情報

京都西山と東山の間大山愛宕サイズ 193×72×H27 硬口で研ぎ味の良い超仕上げ砥石です。小刃研ぎにも絶大な切れ味が期待できる良い砥石です。包丁の場合、刃をツルツルに仕上げると食材を切った時に滑ると感じる場合、掛りの良い切れ味を出せるのが巣板の特徴です。巣板は人工砥石では到達出来ない感覚の切れ味が出せる砥石です。愛宕山巣板は大変希少になります。ご検討宜しくお願い致します。

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